In che mese si raccolgono i fagioli?

Domanda di: Giacinta Russo  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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Raccolta per il consumo
La raccolta si protrae da luglio ad ottobre, per le varietà precoci si può iniziare alla fine di giugno inizio luglio. Se si preferisce consumarli verdi raccogliere i baccelli quando sono ancora giovani e teneri e prima che comincino a formarsi i semi.

Quando è il momento giusto per raccogliere i fagioli?

Come tempistiche i fagioli sono pronti da raccogliere dopo 80 – 120 giorni dalla semina, a seconda della varietà.

Quando raccogliere i borlotti freschi?

da sgranare Borlotto

Occorrono 60 giorni per raccogliere i baccelli freschi e quindi il seme fresco mentre 80 giorni per la granella secca.

Quante volte si raccolgono i fagiolini?

La raccolta

E' bene effettuarla a intervalli regolari, di circa 1 settimana. I fagiolini vanno raccolti quando sono ancora giovani e teneri, comunque sempre prima che i semi inizino a maturare.

Come conservare i fagioli borlotti per l'inverno?

Potete semplicemente sgranarli e metterli in sacchetti di plastica, oppure scottarli in acqua bollente per 2 minuti, fermare subito la cottura sotto l'acqua fredda e lasciar asciugare, per poi metterli nei sacchetti e infine in congelatore.

Raccolta dei fagioli