In che Paese è stato inventato il ketchup?

Domanda di: Giancarlo Battaglia  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Fu solo nell'800 che si iniziò a plasmare il gusto della salsa ketchup che oggi tutti conosciamo. Stavolta sì, negli Stati Uniti. Nel 1812, nella città di Philadelphia, James Mease inventò il tomato ketchup, ovvero la salsa di pomodoro.

Quando è arrivato il ketchup in Italia?

Durante gli anni '30, in piena epoca di celebrazione fascista della lingua italiana, fu indetto un concorso per individuare il nome da dare a una salsa prodotta dalla Cirio. Questa era che una rielaborazione della ricetta del Ketchup partendo da quella tradizionale del Bagnet Ross Piemontese.

Come si chiama il ketchup in italiano?

Questa tipologia di intingolo, veniva chiamato nuoc mam o nam pla, ma ben presto i cinesi lo trasformarono in ketchup, parola che tradotta in italiano significa “salsa di pesce conservato”.

A cosa serviva il ketchup?

Il ketchup prima delle patatine fritte era una salsa di pesce e anche un medicinale. Conosciuto come la salsa americana per eccellenza, il ketchup vede le sue origini in Asia e al posto del pomodoro prevede il pesce come ingrediente principe.

Qual è il miglior ketchup?