In Quale bevanda si trova la taurina?
Domanda di: Marina Sanna | Ultimo aggiornamento: 1 dicembre 2023Valutazione: 4.3/5 (52 voti)
Dagli anni '80, la taurina è diventata un ingrediente nelle bibite energetiche come la Burn Energy Drink, Energy Cola, Monster Energy, Red Bull, Verve! e altre bevande o preparati affini; ha inoltre trovato impiego in caramelle energetiche come le XS Energy Drink, Foosh, le White Bull e le Red Bull.
Dov'è presente la taurina?
La taurina è presente in uova, pesci, carne e latte, ma non negli alimenti di origine vegetale. Nell'organismo adulto la taurina può comunque essere sintetizzata nel fegato a partire da cisteina e da metionina (altri due aminoacidi) in presenza di sufficienti quantità di vitamina B6.
Cosa fa taurina al cuore?
La taurina sembrerebbe inoltre avere effetti protettivi nei confronti del sistema cardiovascolare (soprattutto anti-ipertensive e anti-colesterolo) e diversi studi hanno messo in evidenza come possa proteggere la retina da diversi disturbi e le cellule epatiche dalle tossine.
Quali sono gli effetti collaterali della taurina?
In generale, tuttavia, tra i sintomi più comuni vi sono ipertensione, diarrea, ulcera peptica e reazioni cutanee. Attualmente, l'Agenzia europea per la sicurezza alimentare - EFSA - non ha rilasciato specifici claims per prodotti a base di taurina.
Come integrare la taurina?
Alimenti che contengono più taurina
L'apporto dietetico di taurina non è difficoltoso, in quanto si trova negli alimenti di origine animale, nelle carni soprattutto e nei prodotti caseari (latte e formaggi). È presente anche nei frutti di mare e nei crostacei e negli oli vegetali.