L'istamina è un'allergia o un'intolleranza?
Domanda di: Rocco Rinaldi | Ultimo aggiornamento: 15 aprile 2026Valutazione: 4.2/5 (51 voti)
L'istamina è principalmente un'intolleranza alimentare (o pseudo-allergia), non una vera allergia. Deriva da un accumulo di istamina dovuto alla carenza dell'enzima DAO (diaminossidasi) nel corpo, che non riesce a degradarla correttamente. Provoca sintomi simili all'allergia (mal di testa, eruzioni cutanee, problemi gastrointestinali) dopo il consumo di cibi specifici.
Perché si diventa intolleranti all'istamina?
La causa dell'intolleranza all'istamina non è chiarita a fondo. Si presume che la malattia sia dovuta a uno squilibrio tra la quantità di istamina presente nel corpo e l'attività (limitata) degli enzimi diaminossidasi e istamina N-metiltransferasi, preposti alla sua degradazione.
Come posso eliminare l'istamina dal corpo?
Per eliminare l'istamina in eccesso, è fondamentale seguire una dieta a basso contenuto di istamina evitando cibi fermentati e istamino-liberatori, supportare l'enzima DAO (Diammino Ossidasi) con integratori di vitamina C, B6 e zinco e migliorare la salute intestinale, riducendo anche lo stress e praticando attività fisica moderata per favorire il metabolismo di questa sostanza nel corpo.
Come si capisce l'intolleranza all'istamina?
Nausea, palpitazioni, vertigini; Irritazione della mucosa nasale, naso che cola e/o naso chiuso; Dismenorrea.
Qual è più grave, l'intolleranza o l'allergia?
La sintomatologia legata alle intolleranze può in alcuni casi divenire cronica; le allergie sono per lo più fenomeni acuti e possono avere anche complicanze più gravi, fino allo shock anafilattico.