Per cosa si usa il grill?
Domanda di: Fortunata Piras | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (55 voti)
Il grill è la soluzione ideale per gratinare verdure, pesce e pasta al forno e per rifinire la cottura di carne arrosto e pollo, quando si desidera ottenere una crosticina esterna più croccante e saporita. La funzione grill può rendere più dorata e invitante anche la superficie zuccherata di un dolce.
A cosa serve la funzione grill?
Quando si sceglie la funzione grill viene riscaldato solo l'elemento grill, che si trova nella parte superiore del forno. Questa modalità di cottura è utile per grigliare cibi affettati sottilmente e per gratinare.
Cosa vuol dire cottura a grill?
La funzione grill del forno
La modalità grill del forno permette di cuocere i cibi senza l'aggiunta di olio o altri grassi. La fonte di calore sta sopra gli alimenti da cuocere e l'alta temperatura garantisce una cottura rapida dall'alto verso il basso.
Che piatto usare per il grill?
Quando utilizzate la funzione grill non utilizzate mai contenitori in plastica, in quanto l'alto calore che si sviluppa all'interno del forno durante la cottura rischierebbe di scioglierla. Sono sconsigliati anche materiali come carta, cartone e legno. Via libera invece a contenitori in porcellana non decorata e vetro.
Come si usa il grill elettrico?
Tutte le griglie elettriche, invece, non funzionano con la fiamma ma con una resistenza elettrica che diffonde il calore sotto alla griglia metallica su cui sono disposti i cibi da cuocere, con molti vantaggi per chi vuole godersi i piaceri della grigliata anche su un terrazzo, un balcone, o addirittura in casa.