Per cosa si usa il mais?

Domanda di: Xavier Moretti  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Tra i vari usi del mais troviamo la macinazione per creare farina, la spremitura da cui si ottiene l'olio di mais e la fermentazione e distillazione in bevande alcoliche come bourbon e whisky. Il mais trova anche utilizzo nell'industria chimica.

Dove si utilizza il mais?

I chicchi (e le pannocchie) possono essere utilizzati in molti modi: cotti al vapore, sono quelli in scatola da aggiungere a zuppe, brodo e insalate. bolliti, da aggiungere alle insalate e come contorno. tostati e salati, anche arricchiti di armi piccanti, possono costituire un'ottimo snack e un aperitivo.

Cosa puoi fare con il mais?

Cosa posso mangiare con mais?

In cucina lo puoi usare per arricchire le insalate e i primi piatti, o anche sotto forma di farina per rendere i dolci soffici e donare loro un colore giallo intenso. Un mix di vitamine, antiossidanti, sali minerali fanno del mais un alleato prezioso per la salute dell'organismo.

Quando si mette il mais?

Nel caso del mais per avere nascite non troppo protratte e irregolari bisogna aspettare che la temperatura del terreno si sia stabilmente attestata su almeno 12 °C. Questo livello termico è raggiunto mediamente in aprile: questa è, pertanto, l'epoca usuale di semina nel caso di mais in prima coltura.