Perché i dolcificanti fanno ingrassare?
Domanda di: Leonardo Monti | Ultimo aggiornamento: 25 novembre 2023Valutazione: 4.6/5 (75 voti)
«Dipende soprattutto dall'effetto che hanno sul microbiota intestinale», dice l'esperta. «Questi dolcificanti di sintesi favoriscono la crescita dei batteri pro-obesogeni, i quali a loro volta agevolano la produzione di glucosio e, di conseguenza, la liberazione di insulina ».
Quale dolcificante non fa ingrassare?
Il dolcificante naturale eritritolo non apporta calorie e non aumenta la glicemia. Gli effetti a lungo termine, però, non sono ancora chiari: limitarne il consumo è la scelta migliore.
A cosa fanno male i dolcificanti?
Abusare degli edulcoranti potrebbe così aumentare il rischio di obesità e di patologie metaboliche correlate. Uno studio ha, inoltre, messo in evidenza che il consumo di dolcificanti di sintesi altera la composizione della microflora intestinale, danneggiando in tal modo il metabolismo degli zuccheri.
Cosa succede se si mangia troppo dolcificante?
Dolci e zucchero: è vero, se ne si abusa si rischia di diventarne dipendenti. E sono oltretutto calorici, quindi se si eccede il rischio è anche legato all'aumento di peso e allo sviluppo di patologie legate al metabolismo degli zuccheri.
Perché evitare i dolcificanti?
«I dolcificanti non zuccherini sono elementi non essenziali nell'alimentazione e non hanno valore nutrizionale. Le persone dovrebbero ridurre la dolcezza della loro dieta a prescindere, a cominciare dall'inizio della vita, per migliorare la salute».