Perché il cioccolato della Lindt è così buono?
Domanda di: Lisa Pellegrini | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (18 voti)
I Maîtres Chocolatiers di LINDT hanno sviluppato un processo speciale per il cioccolato al latte. Il cioccolato al latte di qualità si ottiene dalle fave di cacao tostate e raffinate e dal latte in polvere, preparato a partire dal latte fresco di alta qualità con un particolare processo di essicazione.
Qual è la caratteristica principale di Lindor?
Lindor è una pralina caratterizzata da un guscio di cioccolato Lindt che racchiude un ripieno morbido. La ricetta più nota è Lindor Latte, riconoscibile dall'incarto rosso che contraddistingue il prodotto fin dalla sua nascita.
Dove prende il cacao la Lindt?
«Il cacao di consumo Forastero proviene esclusivamente dal Ghana. Mentre il cacao aromatico più pregiato proviene da Madagascar, Caraibi ed Ecuador. Dove qualità ed elevati standard lavorativi sono garantiti da un processo sostenibile lungo tutta la filiera produttiva e distributiva.
Chi fa il cioccolato Lindt?
La Lindt & Sprüngli è un'azienda multinazionale specializzata nel settore della produzione e vendita di prodotti dolciari e nella produzione di cioccolato di lusso. È stata fondata nel 1845 da David Sprüngli-Schwarz e da suo figlio Rudolf Sprüngli-Ammann.
Come sono fatti i Lindor?
Il guscio di Lindor nasce grazie al finissimo cioccolato Lindt, temperato e posto in uno stampo rotante. Mentre il cioccolato si raffredda si crea un guscio sottile, croccante, perfettamente liscio.