Ricco di calcio e ferro, il latte d'avena dona salute alle ossa e ai denti. Per questo è molto consigliato anche alle donne in menopausa. Bere il latte d'avena dona un piacevole senso di sazietà; anche per questo motivo è altamente indicato a chi ha necessità di perdere peso.
Pur essendo una bevanda vegetale preziosa, il latte d'avena presenta delle controindicazioni. Il suo consumo è sconsigliato a coloro che hanno un'intolleranza al glutine oppure allergie al nichel o ai cereali.
Il latte di avena contiene sostanze antiossidanti – che contrastano l'invecchiamento cellulare – e molte fibre, quindi contribuisce a regolare il transito intestinale; aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo e i trigliceridi, di conseguenza è pure un alleato nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Ideale da bere in qualsiasi momento della giornata, la bevanda è consumata principalmente a colazione e a merenda. Per via delle sue eccellenti proprietà rinfrescanti, il latte vegetale di avena è una delle bevande naturali più utilizzate durante le calde giornate estive.
Nell'ambito di una dieta equilibrata non si dovrebbe abusare di nessun ingrediente. Per cui, una tazza da 250 ml di latte di avena al giorno potrebbe essere una buona quantità per diverse persone.