Perché la sera si ha voglia di dolce?
Domanda di: Rosolino Conte | Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023Valutazione: 4.5/5 (50 voti)
La voglia di dolce dopo i pasti può essere causata da un pasto poco equilibrato, da una alimentazione generale scorretta e anche dallo stress. Quando siamo stressati infatti si abbassano i livelli di serotonina e il corpo risponde con la voglia di zuccheri per stimolarne la produzione.
Perché ho sempre voglia di dolci la sera?
Come accennato, allora, la restrizione calorica volta alla perdita di peso e la necessità di ridurre il consumo di zuccheri alla sera per non disturbare il sonno, sono situazioni che si rivelano stressanti per l'organismo e lo inducono a reagire provocando la voglia di dolci.
Come contrastare la voglia di dolce la sera?
- consumare una colazione proteica;
- limitare i carboidrati complessi;
- mangiare a intervalli di tempo regolari, ad esempio ogni 3 o 4 ore;
- consumare alimenti dal gusto aspro o amarognolo;
- mangiare cibi fermentati;
- assicurarsi di aver dormito a sufficienza.
Come placare la voglia di dolce dopo cena?
Per ridurre questo rischio, possiamo quindi preferire carboidrati con indice glicemico medio-basso, vale a dire alimenti che compensano il contenuto in glucidi/zuccheri con un forte quantitativo di fibre, che hanno la capacità di ritardare e ridurre l'assorbimento degli zuccheri introdotti con il pasto.
Cosa fare per far passare la voglia di dolce?
"Consumare pietanze dal gusto aspro o amarognolo aiuta a diminuire il desiderio di zucchero", spiega la dottoressa. "Regola numero 1: bere tanta acqua e limone; regola numero 2: aggiungere il cavolo e cavoletti di Bruxelles agli smoothie di verdure. Il sapore aspro e amaro farà diminuire il desiderio di sapori dolci".