Domanda di: Dr. Donatella Bellini | Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023 Valutazione: 4.1/5
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Uova: un concentrato di vitamine e minerali
Va ricordata soprattutto la vitamina D, poco presente nel cibo, ma contenuta nel tuorlo. La vitamina D favorisce la perdita di peso e, soprattutto se si hanno molti chili da smaltire, è ancora più necessaria, perché in parte viene “sequestrata” dalle cellule adipose.
La Dieta dell'Uovo Sodo, cosa è? La Dieta delle uova consiste nel mangiare uova sode a colazione, pranzo e cena of course, alternandole però con alimenti proteici come carne e pesce. Questa dieta è l'ideale per chi non deve perdere troppi chili tutti insieme.
Se segui una dieta ipocalorica, visto che l'uovo non è un alimento eccessivamente calorico, ne puoi mangiare tranquillamente 4 alla settimana. Per uno sportivo, che ovviamente brucia più calorie, il numero di uova può aumentare, anche perché non fanno male al fegato come si tende a credere.
Più energia mentale e meno stress. Con le uova fai scorta di vitamine del gruppo B; B2 (riboflavina) che contrasta stanchezza e affaticamento e vitamina B12 fondamentale per la salute cognitiva. Forniscono anche un nutriente essenziale, la colina, per la salute delle membrane cellulari.
L'analisi effettuata ha consentito di evidenziare che in soggetti sani che hanno mangiato 3 uova al giorno per 4 settimane si sono alzati i livelli di un particolare enzima (PON1) in grado di ripulire le arterie dal colesterolo depositato.