Perché no prosciutto e melone?

Domanda di: Eustachio Farina  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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La quantità eccessiva di sale contenuta nel prosciutto, annulla i benefici del potassio contenuto nel melone! Il melone fornisce infatti 333 mg di potassio per 100 gr. Tuttavia la quantità di sodio contenuta in 100 gr di San Daniele è davvero elevatissima, circa 1800 mg per 100 gr.

Quando si mangia prosciutto e melone?

In estate l'accoppiata prosciutto e melone è immancabile a tavola. Il melone, infatti, è da tutti conosciuto come antipasto insieme al prosciutto crudo.

Come sostituire prosciutto e melone?

Per esempio, se la tradizionale accoppiata crudo-melone (di cui abbiamo visto origini, preparazione e consigli in questo articolo) dopo un po' diventa monotona, possiamo ravvivarla cambiando uno degli ingredienti e sostituendo alle fette di prosciutto crudo lo Speck Menatti.

Quante calorie ha un piatto di prosciutto e melone?

Come abbiamo detto prima, 250 gr di melone e prosciutto apportano 172 calorie: dividendo 172 per 250 otterremo il valore approssimativo di 0.6, che è decisamente una densità calorica molto bassa (considerando che i valori medi dei cibi si attestano fra 1,5 e 4).

Cosa posso mangiare al posto del prosciutto?