Perché non si deve buttare l'acqua della pasta?
Domanda di: Fiorentino Giordano | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.7/5 (66 voti)
Dopo averla utilizzata per preparare i vostri spaghetti, non buttatela: è ricca di sali minerali e di prezioso amido. Potete usufruirne prima che si raffreddi, oppure versarla in una bottiglia di vetro da riporre in frigorifero e utilizzare quando occorre.
A cosa può servire l'acqua della pasta?
Come riutilizzare l'acqua di cottura della pasta
Pediluvio idratante. Maschera per capelli nutriente. Irrigazione per piante e fiori. In cucina: per la mantecatura della stessa pasta, per la preparazione di zuppe e creme, per l'ammollo dei legumi.
Quante volte si può usare l'acqua della pasta?
Ricca di sali minerali e amido, l'acqua di cottura della pasta, può essere riutilizzata in tantissimi modi non solo in cucina ma anche in giardino e addirittura per la propria cura personale.
Per quale motivo non si deve scolare la pasta nel lavandino?
Perché scolare l'acqua di cottura della pasta nel lavello è sbagliato. L'acqua di cottura della pasta si arricchisce di amido, rilasciato proprio dal carboidrato che stiamo per consumare. È talmente prezioso che si è guadagnato la nomea di “oro liquido”.
Cosa contiene l'acqua di cottura della pasta?
L'acqua della pasta contiene amido e sali minerali in quantità ed è un vero e proprio spreco non riutilizzarla. Ecco 8 preziosi consigli su come riutilizzare l'acqua di cottura della pasta: 1. Dopo la cottura raccogliete l'acqua nel lavello oppure lasciatela nella pentola, scolando la pasta con la schiumaiola.