Perché non si digerisce il fritto?

Domanda di: Dr. Cesidia Fiore  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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I fritti aumentano notevolmente la quantità di grassi che introduciamo nel nostro stomaco, a prescindere dall'alimento che friggiamo. In questo modo tutto diventa più pesante, difficile e lungo da digerire.

Quando mangio fritto mi fa male lo stomaco?

2 – Eliminare la frittura

Meglio, invece, limitare la frittura poiché aumenta il contenuto di acreolina, una sostanza che peggiora l'infiammazione della mucosa gastrica”, ha chiarito Macorsini. Inoltre, il contenuto in grassi riduce lo svuotamento dello stomaco, rendendo la digestione più lunga.

Quando fa male la frittura?

Ora, però, una ricerca condotta da un team di scienziati dell'università di Granada, Spagna, dimostra che invece il fritto non fa male, a patto, però, che sia inserito a tavola in quantità moderate: non più di due volte a settimana e che la temperatura dell'olio non superi i 180°.

Perché a volte non si digerisce?

Ritmi di vita particolarmente intensi, stress emotivo, ansia, obesità, uno scorretto stile di vita, intolleranze alimentari e l'appartenenza al sesso femminile costituiscono importanti fattori che predispongono all'insorgenza di disturbi digestivi responsabili di una lenta e difficile digestione.

Che fare se non si digerisce?

Se hai difficoltà a digerire, devi cominciare a ridurre, se non eliminare del tutto, cibi grassi e fritti, limitare al minimo il consumo di bevande alcoliche ed evitare cibi che contengono akte quantità di fibra.