Perché si chiama moka?

Domanda di: Sig.ra Cesidia Gentile  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Le origini della Moka: è un'invenzione italiana di Alfonso Bialetti

del 1933. Il nome rimanda alla città di Moka, nello Yemen, rinomata per la qualità del caffè.

Come mai si chiama moka?

Perché si chiama moka? Una piccola curiosità: pare che l'origine del nome sia legata ad una città dello Yemen, Mokha, conosciuta per la produzione di caffè, in particolare della qualità arabica, la più pregiata.

Cosa significa caffè moka?

Il nome “Moka” rimanda alla città di Moka nello Yemen, famosa per la qualità del caffè. La caffettiera (meglio conosciuta come “Moka“) è un'invenzione italiana degli anni '30.

Cosa c'era prima della moka?

In principio era l'infusione per semplice bollitura, poi venne l'uso del filtro, conosciuto anche con nome di percolazione. La sua evoluzione è la percolazione a capovolgere.

In che anno è nata la moka?

È ancora una piccola ditta, ma la svolta sarebbe venuta di lì a pochi anni: nel 1933, dopo aver osservato la moglie che faceva il bucato con una vecchia lisciveuse, una lavatrice a caldaia, Bialetti inventa un prodotto destinato a rendere lui e la sua azienda famosi in tutto il mondo: è la Moka Express, la caffettiera ...