Perché si chiama zizzona?
Domanda di: Cleopatra Costa | Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023Valutazione: 5/5 (62 voti)
Forme prosperose che ricordano quelle di un seno femminile abbondante con un capezzolo al centro, non a caso in dialetto campano "zizza" significa proprio seno, simbolo di fertilità e abbondanza fin dall'antichità.
Cosa significa zizzona?
Cosa vuol dire il nome Zizzona
Zizzona allude al seno di donna molto pronunciato ed esuberante ed è proprio questa la forma di tale mozzarellona.
Chi ha inventato la zizzona di Battipaglia?
Il Caseificio La Fattoria è ideatore e produttore esclusivo del marchio La Zizzona di Battipaglia ®. Ragione Sociale: Caseificio La Fattoria srl di Paraggio L. & Co.
Come nasce la zizzona di Battipaglia?
Secondo la leggenda, la zizzona nacque dalle mani della ninfa che, ogni mattina all'alba, mungeva le bufale che pascolavano nelle paludi della pianura di Battipaglia per ricavarne il latte. Dalla filatura della cagliata, grazie ad un segreto procedimento, tagliava delle sfere, chiamate appunto “mozzate”.
Cosa c'è dentro la zizzona di Battipaglia?
La Zizzona® è una Mozzarella 100% Latte di Bufala dalla forma spiritosa che rievoca un seno femminile. È un prodotto che celebra la prosperità, l'abbondanza e la simpatia e che, date le sue dimensioni – da 1 a 10 kg – esalta il gusto e la consistenza lattiginosa della Mozzarella di Latte di Bufala di Battipaglia.