Si dice martedì e giovedì grasso perché in quel lasso di tempo che precede il mercoledì delle cenerì nella tradizione dell'epoca si poteva partecipare a feste e banchetti vari e consumare i cibi più grassi e prelibati (ad esempio i dolci e la carne che in passato era un vero è proprio lusso) prima del digiuno durante ...
Il giovedì grasso è una tradizione cristiana che indica l'ultimo giovedì prima della Quaresima, che inizia di mercoledì, precisamente il mercoledì delle ceneri. Il giovedì grasso è associato alla celebrazione del Carnevale.
Che differenza c'è tra giovedì grasso e Martedì Grasso?
Il Giovedì Grasso è il giorno che dà il via ai sei giorni di festeggiamenti di Carnevale che terminano il Martedì Grasso, l'ultimo giorno di Carnevale (tranne che per il rito Ambrosiano).
La tradizione voleva infatti che in questa giornata venissero consumati tutti i cibi più prelibati rimasti in casa, che durante la quaresima non potevano essere mangiati, come la carne. Per il fatto che si consumavano cibi grassi, l'ultimo giorno di carnevale è detto in Italia martedì grasso e in Francia Mardi gras.
Il martedì che conclude le festività legate al Carnevale si chiama Martedì grasso perché era abitudine consumare in questo giorno gli ultimi cibi gustosi e succulenti rimasti in dispensa come i dolci tipici del periodo e che variano da regione a regione.