Torta deriva dal termine latino tardo tōrta, il quale può avere vari etimi. La spiegazione tradizionale (che non tiene conto dell'alternanza ŏ ~ ō) lo vuole derivato da tortus, participio passato di torquēre, 'ritorto, rotondo', seguendo un non ben attestato significato di 'pane piatto e rotondo'.
Denominazione generica di tutti quei dolci la cui principale caratteristica è una certa grandezza e consistenza e una forma generalmente rotonda: gli ingredienti possono essere svariatissimi, ma a base per lo più di farina, zucchero, burro, uova e varie aggiunte: t.
In particolare risale ai tempi degli Antichi Egizi, che rendevano omaggio ai defunti e al Faraone con pagnotte addolcite con il miele. E anche i Persiani, abili pasticceri, avevano l'abitudine di omaggiare i festeggiati con le antenate delle torte.
Ma da quando e da dove viene usanza di festeggiare un compleanno con una torta? Forse nasce tutto nell'antica Grecia, dove per tradizione veniva celebrata la nascita dei loro dei.
Ma da dove origina questa usanza? Essenzialmente pagana, la tradizione della torta di compleanno proviene da due popoli, gli Egiziani e i Persiani. Per gli Egiziani la torta era un modo per onorare il giorno di nascita del Faraone e rendergli omaggio con un cibo prelibato.