Qual è il formaggio francese più puzzolente?
Domanda di: Dott. Baldassarre Galli | Ultimo aggiornamento: 24 aprile 2026Valutazione: 4.1/5 (32 voti)
Il Vieux Boulogne è considerato il formaggio più puzzolente al mondo, originario della Francia settentrionale. Questo formaggio a pasta molle riceve lavaggi con birra per settimane, creando un odore insostenibile ma apprezzato dagli estimatori. Altri formaggi francesi famosi per il loro forte odore includono il Munster, l'Époisses e il Pont l'Évêque.
Qual è il formaggio che puzza di più?
Limburger. Il Limburger è un formaggio tedesco tra i più famosi per il suo olezzo, ma anche per il suo sapore. È fermentato utilizzando un particolare batterio, chiamato Brevibacterium linens, lo stesso che può essere trovato sulla pelle umana e che è in parte motivo del suo odore pungente.
Quali sono i formaggi francesi più puzzolenti?
I 15 formaggi più puzzolenti del mondo
- Vieux Boulogne.
- Roquefort.
- Camembert.
- Stilton.
- Stinking Bishop.
- Limburger.
- Brie De Meaux.
- Epoisses.
Qual è il nome del formaggio puzzolente?
Il nome “Puzzone” di questo formaggio ha origine nel lontano 1974 quando, durante una trasmissione radiofonica della sede della Rai a Trento, quello che prima era conosciuto come il “formaggio nostrano fassano”, del caseificio di Moena, venne definito scherzosamente “Puzzone di Moena”, a causa del suo odore pungente.
Che cos'è il formaggio Minger?
Il Minger è un formaggio a crosta lavata. Dalle sembianze di un brie, presenta una consistenza morbida e un “sapore di menta”. Viene prodotto in Scozia da almeno 7 anni da Rory Stone, un casaro di 59 anni della Highland Fine Cheeses, cresciuto a sua volta all'interno di una famiglia di produttori caseari.