Sabato e domenica formano il plurale regolarmente come gli altri nomi maschili in -o e femminili in -ca per cui avremo i sabati e le domeniche mentre il problema non si pone con gli altri nomi dei giorni della settimana che, terminando in -ì restano invariati.
Domenica è l'unico giorno il cui nome sia di genere femminile, in quanto originariamente il suo etimo era un aggettivo attributo del femminile dies: dies dominica («giorno del Signore»).
Come si scrivono i nomi dei giorni della settimana?
Come si scrivono i nomi dei mesi e i giorni della settimana? Risponde la Crusca I nomi dei giorni della settimana e dei mesi dell'anno non richiedono la maiuscola, eccetto nei casi in cui vengano attribuiti come nomi propri (ad esempio Domenica come nome proprio femminile).
Quasi sempre i moduli cartacei prestampati e i moduli telematici richiedono di scrivere la data nel formato gg/mm/aaaa. Tale simbolismo significa che sono richieste due cifre per il giorno, due per il mese e quattro per l'anno.
In definitiva la risposta alla domanda iniziale (cioè, se i nomi delle stagioni si scrivono in maiuscolo o minuscolo) è la seguente: salvo alcuni casi specifici come quello menzionato, i nomi delle stagioni si scrivono in minuscolo e non in maiuscolo.