Qual è la differenza tra pericolo e rischio alimentare?
Domanda di: Ing. Lisa Farina | Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023Valutazione: 4.8/5 (34 voti)
Pericolo indica qualcosa che ha il potenziale di causare danni, mentre il rischio è la probabilità che si verifichi un danno, in base all'esposizione a tale pericolo.
Che differenza c'è tra pericolo e rischio alimentare?
Il pericolo è qualcosa che può causare danni, come un fulmine. Il rischio è la probabilità che questo pericolo causi danni e dipende dalla tua situazione.
Che cosa si intende per pericolo alimentare?
In sicurezza alimentare, ad esempio, il pericolo è rappresentato da un agente biologico, chimico o fisico contenuto in un alimento o mangime, o la condizione in cui un alimento o un mangime si trova, in grado di provocare un effetto nocivo sulla salute.
Cos'è il rischio e il pericolo?
Rischio e pericolo non sono dunque la stessa cosa: il pericolo è rappresentato dall'evento calamitoso che può colpire una certa area (la causa), il rischio è rappresentato dalle sue possibili conseguenze, cioè dal danno che ci si può attendere (l'effetto).
Qual è la differenza tra pericolo e rischio nel lavoro?
– pericolo: proprietà o qualità intrinseca di un determinato fattore avente il potenziale di causare danni; – rischio: probabilità di raggiungimento del livello potenziale di danno nelle condizioni di impiego o di esposizione ad un determinato fattore o agente oppure alla loro combinazione.