Domanda di: Ing. Gelsomina Sanna | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023 Valutazione: 4.8/5
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Dalmasso è ancora una volta la migliore pasticceria d'Italia per il Gambero Rosso. È giunta alla dodicesima edizione la Guida Pasticceri & Pasticcerie del Gambero Rosso. In totale la Guida Pasticcerie del Gambero Rosso censisce 620 indirizzi, con 50 nuovi ingressi in guida.
Anche in questa edizione Pasticceri e pasticcerie d'Italia 2023 ha assegnato a Dalmasso 95 punti e le Tre Torte del Gambero Rosso, punteggio che vale il primo posto tra i 29 migliori locali d'Italia sui 620 locali recensiti.
Il pasticcere Iginio Massari: più di 50 anni di storia italiana. Non si può parlare di pasticceria senza menzionare il grande Maestro pasticcere Iginio Massari. Classe 1942 è considerato uno dei migliori – se non il miglior pasticcere italiano – e punto di riferimento nel panorama dell'Alta Pasticceria mondiale.
Talento, passione, dedizione e ferrea disciplina professionale sono soltanto alcune delle caratteristiche che hanno portato il bresciano Iginio Massari ad essere considerato il più grande Maestro Pasticcere italiano nel mondo, con il merito di aver elevato la cultura della pasticceria italiana alla sua massima ...
Classe 1942, Iginio si forma alla scuola del pasticcere Claude Gerber in Svizzera e nel 1971 fonda la sua celebre Pasticceria Veneto a Brescia, la più premiata in Italia e secondo molti, la pasticceria più famosa del mondo.