Qual è l'ingrediente principale della Nutella?

Domanda di: Olimpia Bellini  |  Ultimo aggiornamento: 10 dicembre 2023
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Ingredienti. zucchero, olio di palma, NOCCIOLE (13%), LATTE scremato in polvere (8.7%), cacao magro (7.4%), emulsionanti: lecitina (SOIA); vanillina. Senza glutine.

Qual è il segreto della Nutella?

Imputare alla Ferrero l'inserimento di nascosto di sangue suino nella ricetta della Nutella, dunque, significa non solo incolpare l'azienda di un'alterazione della ricetta dichiarata in etichetta, ma anche accusarla di violare le leggi italiane.

Che paese ha inventato la Nutella?

La storia della Nutella nasce ad Alba, una cittadina in provincia di Cuneo dove, nel lontano 1946, Pietro Ferrero, un pasticcere piemontese, ha l'idea di creare una pasta dolce con nocciole, zucchero e la poca produzione di cacao disponibile a quel tempo.

Perché la Nutella non toglie l'olio di palma?

Usiamo l'olio di palma nella nostra ricetta perché a temperatura ambiente ha una struttura semi-solida. Questa sua caratteristica ci permette di evitare il processo di idrogenazione che dà luogo alla formazione di acidi grassi trans che hanno un impatto negativo sulla salute.

Dove non esiste la Nutella?

Un aspetto che emerge da questa ricerca è la scarsa diffusione della Nutella in Asia e in Cina, dove non esistono stabilimenti di produzione.