Quale farina non gonfia la pancia?

Domanda di: Shaira Battaglia  |  Ultimo aggiornamento: 25 aprile 2026
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Per ridurre il gonfiore addominale, le farine migliori sono quelle integrali, poco raffinate o naturalmente senza glutine, come avena, farro monococco, grano saraceno, riso e mais. Queste opzioni, spesso a basso contenuto di FODMAP o ricche di fibre, fermentano meno e sono più digeribili rispetto alla classica farina di frumento 00, causa comune di meteorismo.

Quale tipo di farina è più digeribile?

Scegliete farine meno raffinate ma non “estreme”: Una farina di tipo 1 macinata a pietra è spesso il compromesso perfetto tra nutrienti e digeribilità.

Quali sono i carboidrati che non gonfiano la pancia?

Pane e pasta gonfiano la pancia soprattutto quando sono ricchi di amido, per questo motivo preferire prodotti integrali aiuta a diminuire il gonfiore, perché è inferiore il contenuto di amido, a favore di un maggior apporto di fibre e proteine.

Cosa mangiare a cena per non avere la pancia gonfia?

Frutta, privilegiando melone, pere, mele, agrumi e ananas. Il mirtillo ha un'azione antifermentativa e antiputrefattiva, quindi può essere utile in caso di gonfiore addominale; Tisane carminative ai semi di finocchio, aneto, cumino, menta, etc. senza aggiunta di zucchero da bere preferibilmente a fine pasto.

Quali sono le farine che non fanno male all'intestino?

Le seguenti farine sono ricche di FODMAP: amaranto, grano, castagna, farro, kamut, lupino, cocco, spelta, orzo, segale. Queste invece sono a basso contenuto di FODMAP: mais, miglio, quinoa, riso, grano saraceno, sorgo, teff.