Domanda di: Sig. Giacobbe Bruno | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023 Valutazione: 4.2/5
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«La capacità dell'organismo di rendere inoffensive queste molecole dipende molto dall'alimentazione. Ecco perché è importante mangiare, sia a colazione sia a pranzo e cena, cibi ricchi di antiossidanti: cavoli, broccoli, pere, frutti di bosco, melagrana, olio extravergine d'oliva, sciroppo d'acero», afferma l'esperto.
Se si soffre di artrosi associata a infiammazioni, è quindi utile limitare il consumo di alimenti contenenti acidi grassi omega-6 e preferire cibi ricchi di omega-3. Gli acidi grassi omega-6 si trovano principalmente nei grassi e negli oli vegetali, nonché nella maggior parte della frutta a guscio e dei semi.
sovrappeso e obesità, perché l'eccesso di peso a lungo andare danneggia soprattutto le articolazioni di anca, ginocchia e piede; fratture e lesioni articolari; alcuni lavori che richiedono posizioni forzate (per es. stare inginocchiati a lungo) oppure il continuo utilizzo di alcune articolazioni (per es.
Carne e grassi animali sono alimenti che contengono grasso arachidonico, che favorisce l'infiammazione e quindi è dannoso per le articolazioni. Anche per il fatto che contengono acidi grassi e colesterolo dovrebbero essere evitati da chi soffre di artrosi.
Fra gli alimenti sconsigliati ci sono anche pomodori, patate, peperoni e melanzane perché contengono la solanina, sostanza altamente infiammatoria. Da ridurre o eliminare i latticini ricchi di grassi saturi che promuovono la sintesi delle prostaglandine, ossia sostanze ad alto tasso infiammatorio.