Quali salumi si possono mangiare incinta?
Domanda di: Dott. Monia Villa | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.4/5 (38 voti)
- prosciutto cotto;
- fesa di tacchino;
- mortadella.
Quali sono gli insaccati da evitare in gravidanza?
Sono incinta: quali salumi posso mangiare? Al bando, dunque, salumi come bresaola, salame, prosciutto crudo, capocollo, pancetta, speck e tutti i prodotti non precedentemente sottoposti a cottura, ma esclusivamente a processi di salatura, affumicatura e stagionatura.
Cosa succede se mangi bresaola in gravidanza?
Bresaola e ipertensione gravidica
Per colpa della salatura, come avviene per gli altri salumi, la bresaola è molto ricca di sodio. Questo minerale, se presente in eccesso nella dieta, può nuocere alla salute dei soggetti sodio-sensibili, incentivando l'insorgenza o l'aggravamento dell'ipertensione arteriosa primaria.
Quando si è incinta si può mangiare la mortadella?
La mortadella è concessa in gravidanza? Si. La mortadella commerciale, fresca, ben conservata ed appena aperta è considerata sicura. Diverso è per i prodotti casalinghi, tuttavia molto rari nel caso della mortadella.
Quali sono gli insaccati cotti?
Tra i salumi cotti troviamo il prosciutto cotto, la mortadella, il cotechino, lo zampone, i ciccioli e i würstel. Il salame ha una storia antichissima e ne troviamo diverse varietà, con forme e diametri variabili.