Quali sono i carboidrati più sani?
Domanda di: Sig. Silvano Ferrari | Ultimo aggiornamento: 20 marzo 2023Valutazione: 4.7/5 (72 voti)
I cibi in cui si trovano carboidrati sani sono il riso e altri cereali integrali (è consigliato per esempio il consumo di pasta, pane e prodotti da forno ottenuti con farine integrali, cioè poco raffinate). Anche le verdure a foglia verde, come gli spinaci, contengono un alto quantitativo di carboidrati “sani”.
Quali carboidrati bisogna evitare?
- pasta non integrale.
- pane bianco.
- crackers.
- grissini.
- focacce.
- pizze (purtroppo)
- riso brillato.
- patatine in sacchetto.
Cosa mangiare al posto del pane e della pasta?
E' possibile sostituire il grano classico con altri cereali nobili, come il Kamuth, il Riso o il Farro, oppure integrando cereali meno utilizzati nella nostra cucina, ma deliziosi e molto nutrienti come il Miglio, la Quinoa, l'Amaranto, il Grano saraceno, l'Avena.
Quali sono i carboidrati da evitare per dimagrire?
Stiamo parlando dei cosiddetti "falsi amici” della dieta, ecco i sette cibi nemici da evitare: succhi di frutta; cereali e barrette; la soia; i frullati; gomme e caramelle senza zucchero; frutta candita e disidratata; cibi light e senza grassi.
Quali sono i 7 cibi da evitare?
- 1/9 L'equilibrio del corpo.
- 2/9 Prodotti con farine raffinate.
- 3/9 Bevande zuccherate, «zero», succhi di frutta non freschi.
- 4/9 Latticini grassi.
- 5/9 Cibi ultra-lavorati.
- 6/9 Carni lavorate.
- 7/9 Zucchero.
- 8/9 Sale.