Quali sono i formaggi magri per chi soffre di gastrite?

Domanda di: Carmelo Ferrara  |  Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2023
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Pesce fresco , in particolare salmone e pesce azzurro, per garantire un corretto introito di acidi grassi essenziali (omega-3 e 6); Formaggi magri quali primo sale, fiocchi di latte, mozzarella di vacca o parzialmente decremati come il Grana Padano DOP .

Quali formaggi evitare con gastrite?

È indispensabile evitare, specie nella fase acuta di gastrite: tutti gli alimenti ad alto tenore di grassi che potrebbero aumentare la secrezione di acido da parte dello stomaco (quali carni rosse, pesci grassi o conservati e formaggi grassi, in particolare quelli fermentati come gorgonzola e pecorino)

Chi soffre di gastrite può mangiare lo stracchino?

Limitare i formaggi stagionati (grana, parmigiano, pecorino), in quanto ricchi di grassi e di sale, e i formaggi morbidi molto grassi (asiago, montasio, stracchino, robiola, mascarpone, mozzarella, caciotta, provola).

Quali formaggi si possono mangiare con mal di stomaco?

Va inoltre evidenziato che il Parmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio, diventando così un alimento sicuramente adatto per chi soffre di intolleranza ma anche per chi manifesta una condizione, acuta o cronica, dello stomaco che rende più faticosa la digestione in generale.

Quali sono i formaggi magri?