Quando cade il vino bianco?

Domanda di: Dott. Gelsomina Ricci  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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Al contrario del sale e dell'olio, il vino che cade sulla tavola non porta con sé grandi disgrazie. Anzi, se se ne prende un po' con le dita e lo si passa dietro le orecchie, diventa segno di buon auspicio.

Cosa fare quando cade il vino?

Il vino rovesciato infatti non porta affatto male e bagnarsi un dito e portarselo dietro le orecchie serve come auspicio di prosperità e ricchezza, non come anti-iella.

Come capire se un vino bianco è andato a male?

Analizzate il colore del vino.

Se il suo colore è spento e opaco è segno di vino ossidato. Se il vino rosso tende al marrone e quello bianco al marroncino o giallo dorato ambrato è sempre sintomo di vino ossidato. Per gli spumanti se le bollicine sono rare e discontinue vuole dire che è andato a male.

Quanti anni si conserva il vino bianco?

Generalmente, il vino bianco si consuma entro uno o due anni, perchè difficilmente dura a lungo senza rovinarsi nel sapore e profumo.

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