Domanda di: Mariagiulia Romano | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023 Valutazione: 4.6/5
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Il Laurus nobilis, caratterizzato dalle sue foglie lanceolate e aromatiche di colore verde intenso con proprietà digestive, che possono essere raccolte in qualsiasi momento dell'anno, caratterizzano l'alloro insieme ai suoi fiori bianchi o giallastri che compaiono tra marzo e aprile.
L'alloro, pianta dioica, fiorisce da marzo a maggio. I fiori di colore giallognolo sono riuniti in ombrelle riunite all'ascella delle foglie. I fiori maschili hanno un numero di stami variabile da 8 a 12, i fiori femminili un unico pistillo. Il frutto è una bacca di forma ovale nera e lucente.
I fiori sono peduncolati, separati in maschili (androceo) e femminili (gineceo),si trovano riuniti in piccole ombrelle poste all'ascella fogliare dei rispettivi alberi. Le loro corolle emanano il tipico profumo.
La foglia di alloro è scura, ondulata lungo i margini e, se spezzata, emana un odore aromatico caratteristico. Le foglie del lauro sono invece più chiare, non hanno margine ondulato e stropicciate odorano di mandorla amara.
Piccoli fiori di alloro bianco compaiono ogni anno a marzo-aprile. La sua lenta crescita garantisce una lunga vita. In cucina, le foglie di alloro vengono utilizzate per insapoire molti piatti e salse.