Quando si cima la zucca?
Domanda di: Kris Colombo | Ultimo aggiornamento: 27 giugno 2026Valutazione: 4.5/5 (37 voti)
La cimatura della zucca si effettua generalmente tra giugno e luglio, quando la pianta ha sviluppato 5-6 foglie o i primi tralci, intervenendo sopra la quarta o quinta foglia per favorire la ramificazione. Questa pratica aiuta a direzionare l'energia verso i frutti, migliorandone la dimensione.
Quando si fa la cimatura?
La cimatura va fatta, in luglio/agosto, solo per i pomodori a sviluppo indeterminato, il cui fusto cresce in altezza per tutto il ciclo vitale. È il caso di numerose varietà che si consumano fresche, tipo insalatari, ciliegini etc. (mentre i pomodori da conserve sono, in genere, a crescita determinata).
Perché cimare la zucca?
La cimatura è un'operazione – non indispensabile ma utile – che esegui sulle piante di zucca e, in generale, sulle Cucurbitacee perché concentrino le loro risorse sulla produzione dei frutti e ne aumentino la pezzatura, evitando di “sprecarle” per far crescere vegetazione.
Quando si tolgono le zucche dalla pianta?
Tuttavia, si può dire in generale che la raccolta della zucca inizia tra la fine di agosto e la fine di ottobre.
Dove mettere le zucche a maturare?
Le zucche possono essere conservate a lungo, anche sei mesi, se avremo modo di stiparle in un luogo arieggiato e dove la temperatura non scenda mai, come abbiamo detto, al di sotto dei 10°, perché altrimenti la polpa potrebbe cristallizzarsi e marcire.