Quante piante ci vogliono per produrre un chilo di zafferano?

Domanda di: Dr. Kristel Orlando  |  Ultimo aggiornamento: 28 marzo 2023
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Per avere 1 kg. di zafferano occorrono in media da 100.000 a 140.000 fiori: un ha. di terreno coltivato con cura e in stagione favorevole può dare nel 2° anno circa 40 kg.

Quanti bulbi servono per 1 kg di zafferano?

Per determinare poi il quantitativo in peso dei bulbi da impiantare si deve considerare che in un chilo ci siano al massimo 60 – 100 bulbi.

Quanto zafferano si ricava da una pianta?

Normalmente un bulbo produce dai 3 ai 5 fiori e per produrre un grammo di spezia ne servono circa 100-150 che si potrebbe vendere a circa 18-20 euro.

Quanto rendono 1000 bulbi di zafferano?

Ad esempio, se hai 1000 mq di terreno dovresti impiantare minimo 10.000 crochi ad agosto, attendendo una resa di massimo 220 grammi di zafferano puro dopo 2 mesi (tra ottobre e novembre), se il sesto d'impianto è più intenso puoi piantarne anche 50.000 o più.

Quanti grammi produce una pianta di zafferano?

Su 1000 metri quadri avremo 100.000 fiori.

Visto che un grammo sono circa 120 -150 fiori, possiamo aspettarci 0,7-0,8 grammi ogni metro quadro, ovvero 700-800 grammi per mille metri. Ipotizzando una vendita 20 euro al grammo i nostri 1000 metri quadri rendono 14.000-16.000 euro in un anno.