Domanda di: Jelena Neri | Ultimo aggiornamento: 16 novembre 2023 Valutazione: 4.2/5
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Considerando che un cucchiaino di miele contiene circa 30 calorie e che due cucchiaini al giorno in sostituzione a zucchero/dolcificante, corrispondono alla dose media consigliata, non vi resta che fare i conti con il numero di calorie che dovete (o volete) assumere giornalmente!
Ha un indice glicemico equilibrato e quindi tiene sotto controllo il livello di insulina, ma si può assumere al massimo un cucchiaino di miele al giorno, che corrisponde approssimativamente a circa 10-12 grammi di miele.
Composto da glucosio e fruttosio, se assunto prima di dormire, mantiene in percentuale giusta la glicemia: in questo modo, il fegato non faticherà e il cervello non produrrà l'ormone dello stress favorendo il nostro rilassamento e il rilascio dell'insulina.
Assumere due cucchiaini al mattino a stomaco vuoto, prima di ogni pasto e prima di andare a dormire. Conservare la miscela in frigo per una settimana. Latte e miele, in alternativa, è il metodo più classico per far fronte in modo del tutto naturale ad altri disturbi (ansia, dolori muscolari).
Rispetto al più canonico miele di nettare, quello di melata è meno dolce, contiene meno zuccheri ed è l'alternativa ideale per chi deve seguire, per esempio, una dieta ipocalorica.