Il ciliegio produce frutti una sola volta all'anno, generalmente tra maggio e luglio, a seconda della varietà. È un albero deciduo che entra in produzione solitamente dopo 3-4 anni dall'impianto, raggiungendo la piena maturità produttiva tra i 6 e gli 8 anni.
Per chi non è in Giappone in primavera, nella provincia di Aichi ci sono i ciliegi 'shiki-zakura' (o “delle quattro stagioni”), che fioriscono due volte all'anno e perciò si possono ammirare anche in autunno, in un suggestivo contrasto di fiori rosa delicato e foglie rosso vivace degli altri alberi.
È un aspetto importante per la formazione dei fiori e dei frutti. A seconda della specie, possono crescere tra i 7-8 metri (amarene) e i 20 metri (ciliegie). I ciliegi più anziani possono produrre fino a 1 milione di fiori contemporaneamente, se sono stati piantati in una posizione favorevole.
BLUPRINS e BLUACT rappresentano la soluzione per favorire un ottimale risveglio della pianta, favorendo la formazione di fiori completi e fertili. Questa soluzione, applicata al bruno, permette di uniformare la fioritura ed aumentare il numero di frutti generati dalla pianta.
Maggio e giugno sono i mesi delle ciliegie e sperando in un tempo più clemente, siamo pronti a fare scorpacciate del frutto primaverile per eccellenza. Il ciliegio fa parte della famiglia delle rosacee. Il suo frutto è una drupa.