Quanti anni dura il prosecco in bottiglia?
Domanda di: Dr. Soriana Romano | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.1/5 (2 voti)
Mediamente una bottiglia di Prosecco dura fino a 2-3 anni se chiusa e adeguatamente conservata. Se invece la bottiglia di Prosecco è stata aperta, si può conservare in frigo per 3-5 giorni, con un tappo ermetico per conservare il perlage.
Dove si vede la scadenza di un Prosecco?
Molti produttori consigliano di consumare la bottiglia entro i 2 anni dalla data di sboccatura riportata in etichetta sul retro, al fine di preservarne le caratteristiche organolettiche.
Quanto dura una bottiglia di spumante chiusa?
In generale possiamo affermare che gli spumanti dolci e aromatici possono essere conservati per un tempo massimo di un anno dal loro imbottigliamento mentre quelli Brut per un massimo di due anni. Lo spumante metodo classico, ad esempio il Franciacorta, si può conservare fino ai quattro anni dall'imbottigliamento.
Quanto deve invecchiare il Prosecco?
L'affinamento su fecce fini per tre mesi è seguito da spumantizzazione in bottiglia e da sosta sui lieviti di 22-24 mesi, per rifinire il tutto da successiva sboccatura e ricolmatura senza dosaggio.
Come capire anno Prosecco?
Per quanto riguarda infatti lo spumante, il dato più importante da prendere in considerazione è la data del confezionamento. In questo caso, il lotto deve essere identificabile in etichetta con la lettera L seguita da un numero/ data .