Quanti grammi di riso può mangiare un diabetico?
Domanda di: Sig.ra Lucrezia Silvestri | Ultimo aggiornamento: 3 settembre 2026Valutazione: 4.2/5 (17 voti)
Un diabetico può generalmente consumare tra i 60 e gli 80 grammi di riso a crudo per pasto, preferibilmente integrale o varietà a basso indice glicemico come il Basmati, Selenio o Argo, accompagnandolo sempre con verdure (fibre) e proteine. È consigliabile non superare le 3 porzioni a settimana e limitare il riso bianco raffinato.
Chi ha più zuccheri, il riso o la pasta?
Il riso ha più carboidrati rispetto alla pasta, anche se la differenza calorica resta comunque minima. Le patate hanno più acqua e quindi il contenuto calorico a parità di peso è sensibilmente inferiore.
Quanti grammi di pasta può mangiare un diabetico al giorno?
«Sì, a pranzo per esempio non si mangeranno più di 70-80grammi di pasta e niente pane. Da tenere per la sera, per esempio». -Per essere più chiari: non si deve mangiare neanche meno di 70-80 grammi di pasta o l'equivalente in pane.
Come mangiare il riso per non alzare la glicemia?
Il riso fa alzare la glicemia? Sì, soprattutto quello bianco. Meglio scegliere riso parboiled o integrale e consumarlo freddo.
Quanti grammi di riso deve mangiare un diabetico?
«Con queste accortezze e scegliendo le varietà a minore indice glicemico, anche i diabetici possono portare il riso in tavola fino a due o tre volte alla settimana, nella classica porzione da 80 grammi».