Quanti litri d'acqua per un chilo di pasta?
Domanda di: Bibiana Costantini | Ultimo aggiornamento: 12 dicembre 2023Valutazione: 4.3/5 (56 voti)
La preparazione di un buon piatto di pasta comincia sempre dall'acqua: la regola vuole che ad ogni 100 g di pasta debba corrispondere un litro di acqua.
Quanta acqua ci vuole per un kG di pasta?
L'ideale sarebbe un litro di acqua ogni 100 grammi di pasta e 10 grammi di sale grosso ogni litro di acqua o 7 grammi ogni 100 grammi di pasta.
Quanti litri 1 kG di pasta?
1 litro: contiene 1KG di farine, riso, pasta piccola. 1.8 / 2 litri: contiene 1 kG di pasta grande e voluminosa, biscotti.
Quanta acqua per 400 grammi di pasta?
Come cuocere la pasta fresca
Allora cominciate pensando alla pentola in cui dovrete cuocerla: sceglietene sempre una capiente e cilindrica, tenendo presente che la proporzione deve essere di 1 l d'acqua ogni 100 g di pasta.
Quanta acqua assorbe la pasta?
Una vecchia regola semiempirica diceva: un litro di acqua per ogni 100 grammi di pasta, un cucchiaino da caffè di sale per ogni litro di acqua. Me tutto è "circa" ; ad esempio decisamente complicato cuocere 100 grammi di spaghetti in un solo litro di acqua. Direi che la regola va presa "cum grano salis".