Ecco qualche semplice trucco per pesare la pasta senza usare la bilancia! Per calcolare una porzione di pasta per una persona è sufficiente portare l'indice a metà altezza del pollice e nello spazio del cerchio che si crea si calcolano circa 90 grammi di spaghetti.
Per misurare gli spaghetti, ci si può aiutare con le dita. Nello spazio che si crea portando l'indice a metà altezza del pollice, come quando si fa il segno dell'ok, ci sta l'equivalente di circa 90 grammi di pasta. Sempre per gli spaghetti si può usare anche un tappo di bottiglia, che ne contiene circa 100 grammi.
Come calcolare 80 grammi di spaghetti senza bilancia?
2 bicchieri colmi di pasta cruda equivalgono a 80 gr, se la pasta è cotta saranno 3 mestoli rasi a contenerne 80 gr; ½ bicchiere di riso prima della cottura contiene 80 gr, l'equivalente di 3 mestoli di riso cotto; 1 cucchiaino di formaggio grattugiato equivale a 5 gr; 1 cucchiaio di olio pesa 10 gr.
Al contrario, puoi pesare gli spaghetti mettendoli in una bottiglia piccola e facendoli fuoriuscire dal foro del tappo: quando il foro sarà completamente pieno, quella sarà la giusta quantità di spaghetti di circa 100 grammi.
Sempre per gli spaghetti si può usare anche un tappo di bottiglia, che ne contiene circa 100 grammi. Poggiate gli spaghetti all'interno di un tappo di bottiglia: tenendo presente che una persona, in media, dovrebbe mangiarne 80 di grammi e che 11 spaghetti ne pesano 10, la dose è presto fatta.