Quanto costa lo speck all'etto?

Domanda di: Dott. Cleopatra Coppola  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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2,19 € IVA incl.

Quanto costa una forma di speck?

€ 34,50 per Trancio S/V da 1 kg ca.

Quanto può pesare uno speck intero?

Speck intero, peso variabile tra 4,5 kg. e 5,5 kg e stagionato tra i 6 e gli 8 mesi.

Qual è il miglior speck?

Tra 47 produttori iscritti al concorso, la giuria ha premiato un solo speck con la medaglia d'oro, quello della macelleria Johann Pfattner di Lazfons, piccola frazione del comune di Chiusa in val d'Isarco.

A cosa fa bene lo speck?

Lo Speck si caratterizza anche per un alto contenuto di sali minerali, tra cui ferro biodisponibile, che contribuisce alla produzione di emoglobina, e potassio, utile per il sistema nervoso e muscolare.