Quanto costa un pezzo di tartufo bianco?
Domanda di: Gianmaria Amato | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.6/5 (6 voti)
Il prezzo del Tartufo Bianco di Alba può variare da 2.000€/kg a 6.000€/kg. Per esempio, se il prezzo del tartufo bianco è di 4.000€/kg, un pezzo di 50 grammi costerebbe 200€. Il suo prezzo è sempre ben noto perché ogni anno ci sono mercati in Italia che vendono tartufi a prezzi molto alti a rinomati ristoratori.
Quanto costa 1g di tartufo bianco?
Nel 2021, secondo la Borsa del tartufo –una delle più famose è quella Acqualagna– i prezzi del tartufo bianco in base alle pezzature erano i seguenti: Piccole (fino a 20 g): 2000 € Medie (fino a 50 g): 3.200 € Grandi (da 50 g in su): 4000 €
Quanto costano 100 g di tartufo bianco?
200 € per 100 g. Prezzi alti che, con il procedere della stagione, possono subire dei cali. Ad ogni modo, per il tartufo bianco si devono mettere in conto non meno di 150 € l'etto per pezzature che oscillano tra i 15 e i 50 g.
Quanto costa un pezzo di tartufo?
Il prezzo di 1 etto di Tartufo Nero Pregiato può oscillare fra gli 80,00 € e i 150-180,00 €; parliamo quindi di un prezzo medio che va dagli 800 ai 1800 euro al kg.
Quanto costa 1 Kg di tartufo bianco?
La stagione 2022, invece, anche a causa della siccità, ha registrato un netto aumento del costo del tartufo: per il bianco, infatti, il prezzo al kg si aggira intorno ai 4500 euro, naturalmente con delle differenze in base alla pezzatura.