Dagli studi emerge che un dosaggio di 200-400 mcg di cromo al giorno (sottoforma di cromo picolinato
cromo picolinato
Il cromo picolinato è un composto chimico venduto come integratore alimentare per prevenire o curare il deficit di cromo. Il composto di coordinazione di colore rosso brillante è derivato dal cromo(III) e dall'acido picolinico.
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) migliorerebbe la composizione corporea, un aspetto importante per la salute metabolica generale e, quindi, per la perdita di peso e il suo mantenimento.
I suoi valori dipendono dall'età, dal sesso e da variabili come gravidanza o allattamento al seno e sono compresi tra gli 0,2 microgrammi al giorno (per i bambini fino a 6 mesi di età) e i 45 microgrammi al giorno (per le donne incinte). In media un adulto ne dovrebbe assumere circa 30 milligrammi al giorno.
L'assunzione di cromo può amplificare l'azione dell'insulina e ridurre l'efficacia della levotiroxina. Inoltre dovrebbe essere evitata in caso di assunzione di farmaci antinfiammatori non steroidei. L'assunzione per via orale a breve termine è probabilmente sicura.
Questo minerale viene venduto generalmente sotto forma di compresse o di fiale. Ne bastano una al giorno, da assumere al mattino. In caso di diabete, ipoglicemia e per le donne in stato di gravidanza è vietata l'assunzione.
Il cromo è presente in una discreta varietà di alimenti, anche se la maggioranza dei cibi ne contiene solo tracce, ossia meno di 2 μg (microgrammi). La carne e i cereali integrali, come pure alcuni frutti, verdure e spezie, rappresentano fonti abbastanza ricche.