Quanto inquina la carta stagnola?
Domanda di: Marieva Moretti | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.1/5 (49 voti)
L'alluminio ha un piccolo vantaggio, quello di poter essere lavato e riutilizzato, ma è più inquinante a livello di produzione: per produrlo si utilizzano più combustibili fossili, si emettono più gas serra e si inquina maggiormente l'acqua (ecco dove utilizzare la carta di alluminio: ci avresti mai pensato?)
Cosa rilascia la carta stagnola?
L'alluminio per alimenti, la così detta carta stagnola, a contatto con alcuni alimenti o durante la cottura rilascia particelle che migrano al loro interno, rimanendo sulle pietanze che poi consumiamo.
Cosa mettere al posto della carta stagnola?
La cera d'api ha proprietà traspiranti e antibatteriche che favoriscono la buona conservazione del cibo e, insieme alla resina e all'olio, rende il tessuto adattabile alle superfici e adesivo. Basta scaldare il quadrato con le mani e questo aderisce a piatti e contenitori.
Quando non usare la carta stagnola?
evita di utilizzare i contenitori in alluminio e la carta stagnola per alimenti fortemente acidi o fortemente salati, come succo di limone, aceto, alici marinate, capperi sotto sale, ecc..
Cosa succede se metti la carta stagnola in forno?
Un altro monito arriva dal Ministero della Salute, che conferma nuovamente la pericolosità dell'alluminio per quanto riguarda la cottura e la conservazione dei cibi. È tossico, per niente sicuro per il nostro organismo, quindi da evitare.