Domanda di: Sig.ra Luce Barbieri | Ultimo aggiornamento: 18 agosto 2026 Valutazione: 4.6/5
(25 voti)
Un cucchiaio raso di semi di lino pesa solitamente tra i 10 e i 15 grammi. Una porzione giornaliera raccomandata corrisponde a circa 1-2 cucchiai, pari a circa 10-20 grammi, ideale per il consumo di fibre e omega-3. La dose giornaliera non dovrebbe superare i 15-30 grammi totali (circa 2-3 cucchiai).
La por- zione, che corrisponde a 30 g (circa 3 cucchiai) secondo i LARN, è sufficiente per garantire la quota raccomandata di questo acido grasso, il cui contenuto in una dieta di tipo occidentale è generalmente modesto.
Un cucchiaino di olio di semi di lino al giorno è in grado di soddisfare il fabbisogno quotidiano di acido alfa-linolenico: ecco perché è particolarmente indicato nella dieta vegetariana e vegana.
In gravidanza, i semi di lino si possono mangiare macinati e aggiunti a yogurt, frullati, porridge o impasti per pane/muffin, ma sempre con moderazione (circa 1 cucchiaio al giorno) e bevendo molta acqua, perché sono ricchi di fibre e possono aiutare la regolarità intestinale; è cruciale, però, consultare il medico prima di consumarli a causa dei lignani, che potrebbero essere controindicati, e dei cianogenetici (rischio ridotto con cottura/macinazione).