Quanto riempire i vasetti Bormioli?
Domanda di: Dr. Benedetta Farina | Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023Valutazione: 4.6/5 (49 voti)
Riempi i vasi con la tua ricetta seguendo le indicazioni riportate nella confezione dei tappi Quattro Stagioni: sino a 1 cm dal bordo, 0,5 cm per i vasi da 15 cl.
Quanto riempire i vasetti di conserva?
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Quanto bisogna riempire i vasetti di marmellata?
Punto Critico: Marmellata
Riempieteli fino a 1/2 cm dal bordo e chiudeteli con i coperchi a vite, sigillando bene. Capovolgete i vasetti: i liquidi caldi, raffreddandosi, diminuiscono di volume «risucchiando» anche il centro del coperchio.
Come mettere sottovuoto i vasetti Bormioli?
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- Riempi i vasi Quattro Stagioni fino ad 1 cm dal bordo (0,5 cm se sono quelli piccoli da 150 o 200 ml!) ...
- Pulisci con cura i bordi dei vasi.
- Chiudi con i tappi senza però stringere troppo.
- Capovolgi immediatamente.
- Lasciali capovolti per almeno 15 minuti.
Quanto stringere i tappi Bormioli?
NB: Stringi la capsula senza forzare troppo! Infatti, se la capsula è troppo stretta, l'aria all'interno del vaso non riesce a fuoriuscire compromettendo la formazione del vuoto.