Quanto si guadagna con un birrificio?

Domanda di: Timothy Lombardo  |  Ultimo aggiornamento: 17 marzo 2023
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In linea generale, a seconda dei litri di birra che si producono mensilmente e in base alla linea di distribuzione che si è riusciti a ottenere, i guadagni puliti possono andare da un minimo di 5 mila fino ad oltre 15 mila euro al mese.

Quanto costa produrre 1 litro di birra?

Sommando le voci, arriviamo a un costo totale di 18,72 € tra malti, luppoli e lievito. Dividendo questa somma per i 19 litri prodotti, otteniamo un costo al litro di 0,99 €.

Quanto guadagna un birraio artigianale?

Un Mastro Birraio in Italia guadagna in media 1.650 € netti al mese, cioè circa 30.600 € lordi all'anno. Lo stipendio minimo di un Mastro Birraio in Italia è di circa 1.000 € netti al mese. Lo stipendio massimo di un Mastro Birraio in Italia è di circa 3.100 € netti al mese.

Quanto costa aprire una fabbrica di birra?

Ma quali sono i passi da compiere per avviare un una piccola produzione di birra? «Dipende ovviamente da quanto si intende produrre, ma l'investimento iniziale non è oneroso: si parte dai 100mila euro fino al milione, per chi volesse raggiungere subito i 10-14mila hl di produzione annua».

Cosa ci vuole per aprire un birrificio?

Per avviare un'attività di produzione e vendita di birra è necessario ottenere certificato HACCP, la licenza all'Agenzia delle Dogane, le abilitazioni da parte dell'Asl e l'abilitazione SAB per la somministrazione di alimenti e bevande. È anche necessario aprire la Partita Iva e comunicare la SCIA.