Il gioco del Burraco si svolge utilizzando il mazzo della scala quaranta
scala quaranta
Scala 40 è un gioco di carte diffusosi dopo la prima guerra mondiale, apparentemente importato dall'Ungheria, che ha soppiantato il Ramino, gioco molto simile dal quale ha ereditato gran parte delle regole; tuttavia ormai viene considerato un gioco a sé stante.
(104 carte), le carte però hanno valore differenti ed assumono, per essere più chiari, questi valori: Asso: valore 15 punti. Dal K (re) al numero 8 compreso: valore 10 punti. Dal 7 al 3 compreso: valore 5 punti.
I punteggi previsti dal gioco del burraco sono: dal 3 al 7 previsti 5 punti, dall'8 al Re 10 punti, gli assi 15 punti, le pinelle valgono 20 punti e i jolly 30. Per ogni burraco pulito si ricevono 200 punti, mentre per il burraco sporco 100 punti.
Una sequenza così costruita vale 1000 punti. Assieme a questo è stato previsto anche un Burraco Nobile, che è composto da carte dello stesso seme che vanno dall'Asso al Re, per il quale sono previsti 500 punti.
Una scala è composta da tre o più carte consecutive dello stesso seme, l'ordine delle carte è (asso) -2-3-4-5-6-7-8-9-10-J-Q-K- (asso). Una scala può avere al massimo una carta jolly (due o jolly) e può essere utilizzata come sostituto di una carta mancante.
Nel burraco tali matte sono differenti, così come anche il loro stesso numero, nel dettaglio, infatti, si troveranno 4 carte Jolly, mentre per quanto concerne le Pinelle ce ne saranno ben 8 ed sono rappresentate dai 2 di ogni seme.