Domanda di: Muzio Romano | Ultimo aggiornamento: 30 marzo 2023 Valutazione: 4.6/5
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Apprezzato come digestivo in Italia, il Fernet-Branca è stato a lungo ritenuto efficace contro il mal di stomaco e i malesseri da post-sbornia (se volete saperne di più controllate la ricetta dedicata di Fergus Henderson), così come valido in veste di anti-dolorifico (e la cosa non ci stupisce, data la sua gradazione ...
Il fernet è un liquore italiano della famiglia degli amari, molto alcolico, bevuto prevalentemente come digestivo o come aperitivo, a base di erbe aromatiche quali - ad esempio - china, rabarbaro e genziana..
Dalla Calabria alla Sicilia rappresentata fino all'ultimo goccio dal miglior digestivo del mondo. Si chiama Amaro Amara ed ha conquistato la vetta del World Liqueur Awards nella sua categoria. Un concentrato di sentori e profumi intensi del territorio etneo per un liquore fatto con le bucce delle arance rosse.
Si tratta di un infuso, diventato presto un gradito digestivo e composto da 27 ingredienti tra spezie, radici ed erbe botaniche, come cannella, camomilla e zafferano.