A cosa fa bene la ricotta di pecora?
Domanda di: Audenico Barbieri | Ultimo aggiornamento: 19 marzo 2023Valutazione: 4.1/5 (45 voti)
Prima di tutto i sali minerali importantissimi per il regolare funzionamento del sistema nervoso. Per non parlare delle proteine, per chi preferisce restare leggero durante i pasti garantendo un corretto apporto proteico senza dover necessariamente consumare la carne.
Che proprietà ha la ricotta di pecora?
L'apporto di sali minerali è consistente, vista la presenza di calcio, fosforo, zinco, selenio, così come delle vitamine A, B2 e B12. La componente proteica domina la composizione della ricotta nella misura di 8 gr. per la ricotta di pecora e di 12 gr. per quella di vacca.
Per cosa fa bene la ricotta?
Buono è l'apporto dal punto di vista nutrizionale: la presenza di vitamine e sali minerali la rendono un alimento dal buon potere antiossidante e prezioso alleato della salute di ossa e denti. Purché non si ecceda nel consumo: la ricotta è ricca di sodio, il cui apporto quotidiano non deve essere superiore ai 2 grammi.
Quanta ricotta di pecora mangiare?
In un corretto regime alimentare, la ricotta può essere consumata 2-3 volte a settimana. Basti pensare che 150 gr di ricotta corrispondo in termini di proteine e grassi a due uova. La porzione media di ricotta è di 100-150 g, ovvero circa 150-220 kcal.
Quanto è grassa la ricotta di pecora?
Calorie ricotta di pecora: 174 kcal (carboidrati: 3.04 g; proteine: 11.26 g; grassi: 12.98 g)