A cosa serve congelare i limoni?

Domanda di: Dr. Assia Santoro  |  Ultimo aggiornamento: 18 marzo 2023
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Congelandolo c'è la possibilità di usare la sua scorza che ha delle proprietà benefiche molto alte; nella buccia, infatti, la vitamina C è presente ben dieci volte in più rispetto alla polpa. Questi livelli di vitamina C rendono quindi il limone congelato anche un potente antiossidante.

Cosa si fa con i limoni congelati?

Utilizzi dei limoni congelati

I limoni congelati sono buoni da gustare anche da soli nelle calde giornate estive. La bucce congelate possono essere grattate direttamente sui cibi. Il succo congelato può essere direttamente utilizzato sotto forma di cubetti di ghiaccio, in tisane o bevande.

Quanto durano i limoni congelati?

I limoni interi che hanno subito il processo di congelamento diventano spesso mollicci e difficili da affettare; sono talmente morbidi che non sono adatti per essere utilizzati come guarnizione, ma puoi sfruttarne la scorza o il succo. Possono essere conservati in freezer fino a 3-4 mesi.

Come congelare i limoni con la buccia?

Come conservare la buccia

Potete congelare la buccia di limone eliminando la parte interna bianca e amara. Tritatela o grattugiatela, oppure mettetela in sacchetti da congelatore anche a pezzi e riponetela in freezer.

Come si conservano i limoni per non farli rovinare?

I limoni possono essere conservati in frigorifero, nello scompartimento per la frutta, per 15 giorni. Si consiglia di riporli all'interno dei sacchetti Verdefresco Cuki che, grazie ai microfori traspiranti, eliminano l'umidità in eccesso e conservano più a lungo la freschezza della frutta.