A cosa serve il disco forato nella friggitrice ad aria?

Domanda di: Dott. Karim Barbieri  |  Ultimo aggiornamento: 18 aprile 2026
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Il disco forato (o griglia/piastra rimovibile) nella friggitrice ad aria è fondamentale per separare il cibo dal fondo del cestello, permettendo all'aria calda di circolare a 360° e garantendo una cottura uniforme e croccante. Inoltre, solleva i cibi dai grassi colati, facilitando la pulizia e migliorando la consistenza.

Dove si mette il disco forato nella friggitrice ad aria?

In alcuni modelli di friggitrice ad aria a cassetto il cestello interno forato viene sostituito da un rialzo (piastra o disco forato) alloggiato direttamente sul fondo di quello esterno. Questo rialzo svolge la stessa funzione del cestello interno permettendo all'aria di vorticare liberamente.

Cosa si mette sul fondo della friggitrice ad aria?

Alcune friggitrici ad aria durante la cottura di cibi particolarmente grassi (come le salsicce, la pancetta di maiale o le ali di pollo) possono generare fumo. Per evitare che accada, possiamo mettere mezzo bicchiere di acqua sotto la griglia, sul fondo del cestello.

A cosa serve il vassoio della friggitrice ad aria?

💡RICORDA: le teglie vanno utilizzate SOLO per cibi che contengono liquidi, come ad esempio torte, lasagne, pietanze con sughi, parmigiane, frittate oppure cibi che hanno molto formaggio (e che colerebbe sotto).

A cosa serve il tappetino in silicone nella friggitrice ad aria?

Questo tappetino protegge la piastra di cottura, evitando che il cibo si attacchi, permettendo di preparare piatti croccanti e saporiti senza difficoltà. La pulizia è più facile che mai, con il tappetino che raccoglie i residui senza compromettere la qualità del cibo.